1

鸡翅根洗净剔骨
2

再将鸡肉切成块
3

香菇切块,青椒去籽切块。
4

鸡块放入碗中,加入鸡蛋搅拌均匀。
5

加入吉士粉拌均匀
6

锅中倒入鲤鱼牌四川风味纯香菜籽油500毫升
7

油温八成热时,调成中火,将鸡块一块一块放入油锅中。
8

炸至金黄色。
9

炸至金黄色捞出
10

香菇也过油炸一下,捞出
11

锅中倒入鲤鱼牌四川风味纯香菜籽油20毫升,烧热后放入青椒和香菇翻炒均匀
12

加入小半碗清水、1勺生抽、1勺老抽、适量水淀粉。
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放入炸好的鸡块,中火烧5分钟左右。
14

最后收汁,翻炒均匀就可以出锅。