1

香菇用冷水泡发
2

切成丝备用
3

三黄鸡切块,姜切片
4

把鸡和姜片一起放入高压锅
5

淋入大约150毫升的生抽和300毫升的冷水
6

稍微用筷子搅拌一下,盖上盖子,大火烧开,上汽后继续压6分钟,离火,放气
7

把压熟的鸡肉放入砂锅,把切片的辣椒放进去
8

盖上盖子焖至微微收汁
9

撒入适量盐
10

浇在饭上即可