1

鸡蛋和鹌鹑蛋洗干净,放到锅里煮10分钟,关火
2

将煮好的鸡蛋和鹌鹑蛋捞到冷水里冰一下
3

剥皮
4

剥好皮的鸡蛋和鹌鹑蛋放到锅里,水和啤酒的比例为2:1.
5

准备一小把冰糖,几个八角、香叶
6

生抽两勺,老抽2勺
7

开锅之后把料和酱油一同倒到锅里,大火烧开。小火炖20分钟
8

转大火收汁
9

汁收干了,好吃的啤酒卤蛋就做好了