1

2

准备好食材,鹌鹑蛋洗净备用
3

加清水煮开后转小火煮7~8分钟
4

将水倒掉,用勺底将蛋壳敲碎
5

放入调料和少许料酒
6

滴入老抽
7

放入老冰糖
8

加水煮开后,转小火继续煮5~6分钟
9

转大火加少许食盐
10

煮2~3分钟,汁水渐浓稠后关火,加盖泡一夜更入味