1
葱、姜、蒜剥好、洗净
2
䓤切段，姜、蒜切末
3
鱼切片，用适量盐、淀粉、料酒码15分钟
4
锅内倒油烧热
5
加入姜蒜爆香
6
加入酸汤调料
7
翻炒两分钟
8
锅内加入适量清水，烧开后熬煮5分钟
9
下鱼片，煮断生即可
10
加入葱段，加适量盐，起锅
