1
肉馅儿用葱、姜、香油、盐、胡椒粉、生抽，一个鸡蛋搅拌均匀
2
藕先切厚点的片
3
中间再片一刀，要切成这个样子，但不要切断
4
将肉馅加入藕夹中
5
用面粉加水、鸡蛋调成面糊
6
夹好的藕夹蘸面糊
7
锅内放入少许油，将藕盒放入锅内煎，煎到两面金黄，倒入一小碗水盖盖焖一下，水干略煎出锅
8
藕脆脆的，又香又好吃，吃的时候还可以挤上些番茄酱
