大家好，怎么样来判定一个铺子适不适合做你的餐饮项目？对此我今天又给大家总结了四点啊，可以说明。
第一，以产品来看客群，以科学来看位置。呃，什么意思呢？就是看你售卖产品的消费人群是不是这个谱子所在区域地自由活动人群啊。例如你要在老年人日常活动过多的区域做重口味的网红产品，这个无疑是要失败的啊。
第二，做好裤子，去内地这个市场调查。了解同区域里面各餐饮门店的一个经营情况，特别适合你经营品类相同或者近似的啊门店经营情况，流水情况，因为大概率谈美的流水将会是你以后停流水的一个基础。那么怎样来调查这些数据？一个是去他们这些店里头去吃饭，和老板服务员多聊天啊，多聊多品侧面的去获取你想要的数据，当然这里面肯定多少水分啊，这就需要你自己做好甄别，另一个。里面可以看一下你在这家店铺吃饭结账时，结账单的一个流水号，呃，以此来推断他们每天上课的这个桌数，并结合他们店铺做均消费来估算他们的这个医疗这个流水。所以啊，你最好是在他们每天当天啊非要结束营业地这个时候再去，呃，一个是方便和老板聊天，另一个是能准确地获取他们这个流水号，切记啊，不要只去一两次，最好是从周一到周末这七天时间啊同学。这些饭店你都多去考察，不要觉得麻烦，嫌麻烦地，最终都要交学费啊。
第三，如果说你一旦确认这个普遍周边地这个客流是你开店所需要的，那么这几个你也一定要注意，一个是123楼都能做餐饮的，呃，宁可租金贵一点也要选择一楼，这个是尽量地把店开在阳面儿，不要开在界面。还有就是做正餐的话，门口一定要有停车位啊，停车一定要方便。
第四。这个铺面租金的这个高低是否适合你这个只要在你做好第二点调查之后，对你开这个店的营业额流水做一个大概的预估，以我的这个网上这个经验啊，一般呃三天的这个营业额能抵得上一个月的租金的话，这个铺子就可以果断入手，呃开店啊，前期选铺子是一个非常非常辛苦的事情，但是呃，你要选择一个好铺子啊，选到一个非常好的铺子，这个店啊，你基本上就成功了一半。
