Hello亲爱的宝爸宝妈,蜜桃姐姐来咯一天吃几个鸡蛋最好!
鸡蛋是优质蛋白质的重要来源。提供必需氨基酸——饮食中所需的蛋白质的构成部分(因为它们不是由身体制造的)。它们还提供几种维生素和矿物质:维生素A(对健康的眼睛、骨骼和牙齿很重要)、维生素D(支持健康的骨骼和牙齿)。
除了了这些优点,鸡蛋也是膳食胆固醇和饱和脂肪的来源。一个大鸡蛋含有186毫克的胆固醇和几乎5克的总脂肪(1.5克饱和脂肪)。目前建议每天摄入少于300毫克的膳食胆固醇(心脏病或低密度脂蛋白升高或“坏”胆固醇水平者每天少于200毫克)。尽管有证据表明,在健康成年人中,每天吃一个鸡蛋与冠心病或中风的风险无关,但每周吃七个以上的鸡蛋似乎与增加的风险有关。
当涉及到鸡蛋或任何一种食物时,吃得过多都是不好的。每个食物组混合是好的,因为它们都有不同的营养成分。每天平均只吃一个鸡蛋(还有蛋类菜肴,不要忘记计算用鸡蛋制成的食物,包括烘焙的食物、肉丸、肉饼或面包鱼或鸡肉)以及食用低脂的动物食品(包括奶制品、肉类和家禽)都是保持健康的好方法。孩子的胆固醇和饱和脂肪摄入量需要注意。还有孩子正在成长和发育,明智的做法是每天给他提供少量其他的蛋白质食物(这些食物含有不同的营养组合)。除了鸡蛋,蛋白质食品包括海产品、家禽、坚果和种子、大豆食品和红肉。
当给孩子提供鸡蛋时,可以增加体积(让他感觉自己有更多的鸡蛋!)做炒鸡蛋或煎蛋饼时用脱脂牛奶。或者可以使用几个蛋清(含有不含胆固醇或脂肪的蛋白质)和一个完整的鸡蛋,这也是一个增加蛋白质和减少饮食胆固醇和饱和脂肪的好方法。
不知道各位宝爸宝妈关于这个问题有什么见解呢?欢迎在下方的评论区进行留言哦~蜜桃姐姐等着你!ღ( ´・ᴗ・` )比心
宝宝一天吃几个蛋比较好?
有人问每天要吃多少个鸡蛋?
1. 注意均衡饮食前提这里要提醒一下,我们这里所说的适合吃几个鸡蛋,还是得在平衡膳食的前提之下讨论。也就是说我们得考虑到全日不同食物应该吃多少,单纯说一个食物没有特别大的意义。比如说一个运动量非常大的成年人,平时也不吃肉,那一天吃四五个鸡蛋也是没有多大问题的。
2. 一般建议食量可以直接看一下中国营养学会妇幼营养分会的平衡膳食宝塔,正好在这个月他们刚刚更新了一个版本,其中就包括究竟可以吃多少的鸡蛋。
如果是六个月内的婴儿推荐的是纯母乳喂养或者是喝配方奶,因此不存在吃鸡蛋的问题。如果是7到12个月,建议吃15到50克的鸡蛋。一般的一个鸡蛋大约是50克,至少应当吃一个蛋黄。
对于13到24个月的宝宝,建议是每天吃25到50克的鸡蛋。
对于2到3岁的宝宝,建议每天吃一个鸡蛋,4到5岁也是建议吃一个鸡蛋。
至于青少年和成人都是建议每天吃一个鸡蛋。
3. 烹调技巧分享
至于该怎么做鸡蛋有各种各样的烹调方法。我自己最喜欢的方法分享给大家。
我买了一个煮蛋器和一个智能插座,每天晚上睡觉前把鸡蛋从冰箱里拿出放到煮蛋器里,再加上水。智能插座设置好定时,每天早上起来七点钟开始通上八分钟的电,这样等我第二天早上起来醒来的时候,鸡蛋已经煮熟了,煮的时长也比较的合适,并不是非常的老,又保证足够高温杀灭沙门氏菌,而且最关键的是温度刚刚好适合剥开直接吃,可以避免我吃到过热的鸡蛋,统筹安排上也省时间。
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作者:顾中一,北京营养师协会理事,北京市营养学会理事。清华大学公共卫生专业硕士。中国营养学会营养科学传播奖获得者,微博2015十大影响力医疗大V之一,多次作为专家接受中央电视台、湖南卫视采访,录制《天天向上》、《养生堂》、《我是大医生》等节目。2018年新书《顾中一:我们就该这样吃》现已上市。